كل ما يهم الصبايا


    هديتي الى احلى صبايا

    شاطر

    camellie

    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))
    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))


    عدد الرسائل : 52
    تاريخ التسجيل : 26/07/2008

    فراشة رد: هديتي الى احلى صبايا

    مُساهمة من طرف camellie في السبت نوفمبر 08, 2008 9:35 am


    اليوم
    التاريخ
    الفصل
    الحصة









    الموضوع: العناصر الغذائية


    الأهداف الإجرائية السلوكية:

    - أن تعرف الطالبة الغذاء.

    - أن تعدد الطالبة العناصر الغذائية.

    - أن تشرح الطالبة العناصر الغذائية.

    - أن توضح الطالبة مشتقات الدهون.

    - أن تبين الطالبة فوائد الماء.

    - أن توضح الطالبة طريقة إعداد الوجبات الغذائية.



    الوسائل التعليمية المستخدمة:





    التمهيد :

    بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.

    س ما هي الوجبات الرئيسية في اليوم والليلة؟

    س مما تتكون وجبة الغذاء؟



    العرض :

    تعريف الغذاء:

    مجموعة من الأطعمة تمد الجسم بما يحتاجه من العناصر الغذائية للمحافظة عليه.



    العناصر الغذائية:

    يمكن تقسيمها من حيث فوائدها إلى :

    1. أغذية بناء وتجديد الخلايا (البروتينات).

    2. الماء.

    3. أغذية طاقة وحرارة (الكربوهيدرات والدهون).

    4. أغذية وقاية (الفيتامينات والأملاح المعدنية).



    أولاً: البروتينات:

    وتنقسم إلى بروتين حيواني/ أغذية بناء ممتازة (لحم, بيض, سمك, حليب ومشتقاته).

    وبروتين نباتي / أغذية بناء جيدة (البقول, والحبوب, والعدس).



    ثانياً: الكربوهيدرات والدهون:

    وتحتوي على أغذية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتنقسم إلى سكريات (شكولاتة ومربى) ونشويات كالبطاطا والحبوب والخبز وتمد الجسم بمعظم حاجته من الطاقة والدهون هي ضرورية للجسم ومنها نباتية كزيت الزيتون والسمسم وحيوانية كالشحوم والزبدة والبرجر والقشدة وهي مصدر للطاقة والحرارة.



    ثالثاً: الفيتامينات والأملاح المعدنية:

    كالفواكه مثل البرتقال والخضروات كالطماطم وهي تساعد على المحافظة على الصحة والوقاية من الأمراض والأملاح المعدنية توجد في جميع خلايا وسوائل الجسم كالكالسيوم والفسفور في الحليب ومشتقاته والحديد في صفار البيض واللحوم واليود في الأسماك وملح الطعام.



    رابعاً: الماء:

    ويوجد في جميع أنواع الأطعمة وهو مسئول عن تنظيم حرارة الجسم وتخليص الجسم من الفضلات وتركيب جميع السوائل وعصارات الجسم. قيام الجسم بالعمليات الحيوية مثل الهضم والدورة الدموية

    طريقة إعداد الوجبات الغذائية:

    1. اختيار صنف أو أكثر من أغذية البناء مثل اللحوم.

    2. اختيار من أغذية الوقاية مثل الفواكه.

    3. إكمال الوجبة بإضافة أغذية الطاقة والحرارة.

    4. مراعاة السن والجنس ونوع العمل والحالة الاقتصادية والصحية للأسرة عند إعداد الوجبة.

    إعداد وجبة طعام خفيفة متزنة للغداء والعشاء:

    1) وجبة الغداء:

    هي الوجبة الرئيسية التي تجمع أفراد الأسرة حول المائدة مثل (معكرونة, دجاج محمر, مرق (خضار) – تفاحة).

    أو صينية بطاطس – سلطة (بابا غنوج), خبز, تمر.

    2) وجبة العشاء:

    هي الوجبة التي ينبغي أن تسبق النوم بوقت كاف وتكون خفيفة حتى تعطي فرصة العمل للجهاز الهضمي. مثل (خبز, لحم مشوي, سلطة خضراء, برتقالة) أو (خبز, جبن أبيض – عسل – حليب دافئ).



    التقويم :

    س عرفي الغذاء؟

    س عددي العناصر الغذائية؟

    س اشرحي العناصر الغذائية؟

    س وضحي مشتقات الدهون؟

    س بيني فوائد الماء؟

    س وضحي طريقة إعداد الوجبات الغذائية؟



    الواجب المنزلي:

    س س3 صـــ58ـ

    camellie

    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))
    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))


    عدد الرسائل : 52
    تاريخ التسجيل : 26/07/2008

    فراشة رد: هديتي الى احلى صبايا

    مُساهمة من طرف camellie في السبت نوفمبر 08, 2008 9:36 am



    اليوم
    التاريخ
    الفصل
    الحصة









    الموضوع: البيض (أهميته, تركيبه, قيمته الغذائية, اختباره)
    البيض المسلوق



    الأهداف الإجرائية السلوكية:

    - أن تبين الطالبة أهمية البيض التي يتناولها الإنسان.

    - أن تعدد الطالبة أجزاء البيضة.

    - أن تذكر الطالبة القيمة الغذائية للبيض.

    - أن توضح الطالبة طرق اختبار البيضة.

    - أن تشرح الطالبة طرق حفظ البيض بالمنزل.

    - أن تحرص الطالبة على الاهتمام بالنظافة التامة أثناء طهي الطعام.





    الوسائل التعليمية المستخدمة:

    عرض تركيب البيضة (البيان العملي).

    وتوزيع بطاقات للطالبات بها تركيب البيضة.

    موسوعة المشاهدة البيانية (الحيوانات).


    ماء
    أملاح معدنية

    بروتين
    دهون
    فيتامين
    أملاح

    القشرة

    البياض (الزلال)

    الصفار (المح)

    تركيب البيضة



    التمهيد :

    أطلب من التلميذات الجلوس جلسة صحيحة ثم أقوم بطلب من التلميذات برفع الأطباق التي أمامهن ويوجد أسفل الأطباق بطاقات تحمل معلومات عن الدرس وبعض حروف التي تكون عنوان الدرس. تكون البطاقات مرقمة وأطلب من كل طالبة قراءة ما بها وكتابة الحروف على السبورة ثم بعد ذلك أطلب من الطالبات قراءة الكلمة وهي البيض.



    العرض :

    البيض من أفضل وأرخص الأطعمة البروتينية التي يتناولها الإنسان ومن الممكن أن يكون طبقاً أساسياً في جميع وجبات الطعام اليومية حيث يقدم في وجبة الفطور مسلوقاً أو مقلياً. وفي وجبة الغداء والعشاء مطهياً مع الخضروات كالطماطم (شكشوكة) ويدخل البيض مع الحليب في صنع بعض الأطعمة المختلفة مثل الكعك والبسكويت... الخ

    يتم عرض لوحة تبين أجزاء البيضة وهي:

    1. القشرة: تتكون من الكالسيوم حيث يتغذى عليها الجنبين ويكون عظامه ومساماتها تساعد على دخول الهواء إلى أكسجين لكي يتنفس.

    2. الزلال: ويحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح المعدنية والماء والبروتينات ولا يحتوي على الدهون.

    3. الصغار: وفيه يوجد الجنين ويتغذى عليه أثناء عملية النمو ويحتوي على الدهون والبروتين والأملاح المعدنية والفيتامين وتتكون البيضة عن طريق التكاثر الجنسي بين الدجاجة والديك.

    القيمة الغذائية للبيض:

    يحتوي على نسبة كبيرة من الماء والزلال والأملاح المعدنية كالكالسيوم والفسفور والكبريت.

    طرق اختبار البيضة:

    1. طريقة الفلاح.

    2. الطريقة التجارية وهي:

    o اختبارها تحت ضوء المصباح.

    o بوضعها في كأس به ماء وملح فإذا سقطت تعتبر طازجة وإذا طفت دلت على فسادها.

    o كسرها في إناء فاضي فإذا كان الصفار مستدير متماسك دل على صلاحيتها وإذا كان كثير السيولة ومسطح وغير محتفظة بشكله دل على فسادها.

    طرق حفظ البيض بالمنزل:

    1. بالتبريد بالثلاجة دون غسله.

    2. البيض الملوث بالأقذار يمسح بقطعة جافة أو مغموسة بالزيت لإزالة القذارة ويحفظ في مكان جاف ومعتدل قال تعالى: (كأنهن البيض المكنون).

    طرق سلق البيض:

    1) البيض المسلوق في الماء بقشره.

    2) البيض المسلوق بدون قشرة.



    قاعدة السلق:

    هي طهي الطعام في ماء يكفي لغمره حتى ينضج.

    المقادير:

    5 بيضات, 3 كأس ماء, زبدة, ملح, فلفل أبيض.

    الطريقة:

    1. يغطى البيض بالماء البارد ويرفع على النار حتى ينضج ويترك لمدة 10 دقائق حتى يتجمد.

    2. يبرد البيض بعد سلقه تحت ماء الصنبور ثم يقشر.

    3. تقسم البيضة إلى نصفين ويعمل بها ساندوتشات وذلك بدهن الخبز بالزبدة ويدهن البيض بداخله ويرش الملح والفلفل.



    التقويم :

    س بيني أهمية البيض التي يتناولها الإنسان؟

    س عددي أجزاء البيضة؟

    س أذكري القيمة الغذائية للبيض؟

    س وضحي طرق اختبار البيض؟

    س اشرحي طرق حفظ البيض بالمنزل؟

    س كيف يكون الحرص على النظافة أثناء الطهي؟



    الواجب المنزلي:

    س سؤال س3 فقرة 2 ص 97

    camellie

    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))
    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))


    عدد الرسائل : 52
    تاريخ التسجيل : 26/07/2008

    فراشة رد: هديتي الى احلى صبايا

    مُساهمة من طرف camellie في السبت نوفمبر 08, 2008 9:37 am


    اليوم
    التاريخ
    الفصل
    الحصة








    الموضوع: بيض بالكراث وعجة فرنسية



    الأهداف الإجرائية السلوكية:

    1. أن تذكر الطالبة أهمية البيض.

    2. أن تعرف الطالبة القيمة الغذائية للبيض.

    3. أن توضح الطالبة مقادير البيض بالكراث.

    4. أن تتقن الطالبة تنفيذ البيض بالكراث.

    5. أن تبين الطالبة مقادير العجة الفرنسية.

    6. أن تجيد الطالبة طريقة العجة الفرنسية.



    الوسائل التعليمية المستخدمة:

    بعض الصور.



    التمهيد:

    تتنوّع وتتعدّد أصناف البيض، وكل صنف من هذه الأصناف له مذاقه وطعمه الخاص.

    العرض:

    أهمية البيض:

    البيض من أفضل وأرخص الأطعمة البروتينية التي يتناولها الإنسان، ومن الممكن أن يكون طبقاً أساسياً في جميع وجبات الطعام اليومية.

    القيمة الغذائية للبيض:

    - يحتوي البيض على نسبة كبيرة من الماء والزلال والأملاح المعدنية كالكالسيوم والفسفور والكبريت.

    - يحتوي على البروتين والدهون وفيتامين أ، ب، د.

    مقادير البيض بالكراث:

    - ربع حزمة من الكراث.

    - ربع ملعقة شاي صغيرة فلفل أبيض - ملح.

    - 3 ملاعق كبيرة زيت.

    - بصلة مفرومة.

    تنفيذ البيض بالكراث:

    - ينظف الكراث جيداً بالماء وينقع بالماء والملح مدة قصيرة ثم يصفى ويفرم ناعماً.

    - يوضع الزيت في مقلاة على النار ثم يضاف إليه البصل ويقلب حتى يصفر لونه.

    - يضاف الكراث إلى البصل ويقلب لمدة خمس دقائق حتى يذبل.

    - يضاف البيض والبهارات ويحرك حتى ينضج ويقدّم ساخناً.



    مقادير العجة الفرنسية:

    - 6 بيضات.

    - نصف كوب حليب ساخن أو ماء حسب الرغبة.

    - ملح - فلفل أبيض.

    - 3 ملاعق زيت.

    - ملعقتان دقيق.

    - بقدونس مفروم للتجميل.

    الطريقة:

    - يخفق البيض جيداً ثم يضاف إليه الحليب أو الماء أو الدقيق.

    - يتبل بالملح والفلفل الأسود.

    - يسخّن الزيت في المقلاة.

    - يصب بعض المزيج على الزيت على شكل قرص دائري متوسط الحجم ثم يغطى بغطاء على نار هادئة حتى ينضج.

    - بعد أن ينضج القرص من الأسفل يقلب على الوجه الآخر ويجمّل بالبقدونس.

    - يرفع على طبق ويكمل باقي المقدار حتى ينتهي.

    - تلف الأقراص (كل على حده) وترص في طبق.



    التقويم:

    س اذكري أهمية البيض.

    س عرفي القيمة الغذائية للبيض.

    س وضحي مقادير البض بالكراث.

    س كيف ينفّذ البيض بالكراث؟

    س بيني مقادير العجة الفرنسية.



    الواجب المنزلي:

    س كيف تنفّذي العجة الفرنسية؟



    المراجع :

    كتاب الطهي علم وفن / نرجس سابا .

    camellie

    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))
    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))


    عدد الرسائل : 52
    تاريخ التسجيل : 26/07/2008

    فراشة رد: هديتي الى احلى صبايا

    مُساهمة من طرف camellie في السبت نوفمبر 08, 2008 9:38 am


    اليوم
    التاريخ
    الفصل
    الحصة








    الموضوع: السلطات



    الأهداف الإجرائية السلوكية:

    1. أن تعرف الطالبة مميزات السلطات.

    2. أن تذكر الطالبة أنواع السلطات.

    3. أن تفسر الطالبة تقديم السلطات.

    4. أن توضح الطالبة المواد الغذائية التي يمكن إضافتها للسلطة.

    5. أن تبين الطالبة شروط اختيار الخضار.

    6. أن تشرح الطالبة القيمة الغذائية للخضار.

    7. أن تقسّم الطالبة الخضار بالنسبة لأجزاء النبات.





    الوسائل التعليمية المستخدمة:

    بعض الصور.



    التمهيد:

    تُعد السلطات من الأطباق المهمة في وجبات الطعام لما لها من قيمة غذائية كبيرة، فهي تنشّط الأمعاء وتساعد على التخلّص من الفضلات.



    العرض:

    مميزات السلطات:

    - سهلة الإعداد.

    - فاتحة للشهية.

    - غنية بالألياف الطبيعية.

    - قليلة السعرات الحرارية.

    - اقتصادية من حيث التكلفة.

    - كثيرة الفيتامينات والأملاح المعدنية.

    أنواع السلطات:

    تختلف أنواع السلطات باختلاف الخضروات المكوّنة لها والمواد الأخرى الغذائية المضافة إليها.

    طريقة تقديم السلطات:

    - تقدّم كطبق رئيسي وفي هذه الحالة لابد أن تكون مرتفعة القيمة الغذائية.

    - تقدّم كطبق مكمل للوجبة وغالباً ما تكون مجموعة خضروات متبلة بالليمون والملح والفلفل وزيت الزيتون (صلصة فرنسية).

    المواد الغذائية التي يمكن إضافتها للسلطة:

    - اللحوم الباردة أو الدجاج المسلوق أو الربيان.

    - البقوليات كالحمص أو الفول أو العدس أو الفاصوليا.

    - منتجات الألبان: كالجبن أو اللبنة أو الزبادي.

    - الخضار المسلوقة.

    - النشويات كالخبز المحمص أو الذرة المسلوقة أو البطاطس المسلوقة.



    وبذلك تصبح السلطة وجبة متكاملة ذات سعرات حرارية منخفضة تلائم المناخ الحار والحمية الخاصة للكبار والصغار فلنحرص على أن نجعل طبق السلطة رئيساً في الوجبة الغذائية.

    شروط اختيار الخضار:

    - أن تكون طازجة.

    - أن تختار في موسمها فتكون غضة لينة الألياف.

    - أن تكون زاهية اللون وعروقها سهلة الكسر.

    - أن تكون خالية من العطب والطين.

    القيمة الغذائية للخضار:

    تحتوي الخضار على (الفيتامينات) وأهمها فيتامين (ج) الموجود بكثرة في الطماطم والخضروات الخضراء والليمون، كما تحتوي على الأملاح وكمية كبيرة من الماء.

    تقسيم الخضار بالنسبة لأجزاء النبات:

    - الخضار الجذرية، مثل الجزر.

    - الخضار الدرنية، مثل البطاطس.

    - الخضار البصلية، مثل البصل والثوم والكراث.

    - الخضار الورقية، مثل الكرنب والملوخية والخس وورق العنب.

    - الخضار الزهرية، مثل القرنبيط (الزهرة).

    - الخضار الثمرية، مثل الطماطم والباذنجان والخيار.

    - الخضر القرنية والحبوب، مثل البازلاء والفاصولياء والفول.



    التقويم:

    س عرفي مميزات السلطات.

    س فسري طريقة تقديم السلطات.

    س وضحي المواد الغذائية التي يمكن إضافتها للسلطة.

    س بيني شروط اختيار الخضار.

    س اشرحي القيمة الغذائية للخضار.

    س قسمي الخضار بالنسبة لأجزاء النبات.



    الواجب المنزلي:

    س اذكري أنواع السلطات.



    المراجع :

    كتاب الطهي علم وفن / نرجس سابا .

    camellie

    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))
    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))


    عدد الرسائل : 52
    تاريخ التسجيل : 26/07/2008

    فراشة رد: هديتي الى احلى صبايا

    مُساهمة من طرف camellie في السبت نوفمبر 08, 2008 9:41 am


    اليوم
    التاريخ
    الفصل
    الحصة








    الموضوع: طريقة إعداد السلطات + سلطة التونة


    الأهداف الإجرائية السلوكية:

    1. أن تعرف الطالبة طرق إعداد السلطات وتقديمها.

    2. أن تفسر الطالبة سبب استخدام الملح والفلفل والليمون قبل التقديم مباشرة.

    3. أن تذكر الطالبة مقادير سلطة التونة.

    4. أن تتقن الطالبة عمل الصلصة.

    5. أن تنفذ الطالبة طريقة عمل سلطة التونة.

    6. أنت جيد الطالبة تجميل الصنف.



    الوسائل التعليمية المستخدمة:

    بعض الصور.



    التمهيد:

    تتنوّع طرق تقديم السلطات، وكل نوع له طريقة مختلفة في تجهيزه وتقديمه.



    العرض:

    طرق إعداد السلطات وتقديمها:

    - تفصل الخضروات ذات الأوراق الكثيرة كالخس والجرجير عن بعضها مع التخلّص من الأوراق الذابلة وتغسل بالماء ثم تنقع في ماء مملح مدة 5 دقائق وتشطف وتجفّف، أما الخضار الثمرية فتغسل جيداً تحت ماء حار.

    - تقطع إلى أجزاء كبيرة نسبياً حتى لا تفقد أملاحها المعدنية.

    - تخلط السلطة في حالة استعمال الخضروات وتتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون قبل تقديمها مباشرة حتى لا تذبل.

    - تجمّل السلطة وتنسّق تنسيقاً جميلاً يبعث على فتح الشهية.

    مقادير سلطة التونة:

    - نصف كوب لوبيا مسلوقة.

    - ربع كوب فاصولياء خضراء.

    - علبة تونة صغيرة.

    - ربع كوب فلفل بارد مفروم.

    - ملعقتان كبيرتان بصل مفروم.

    - ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.

    - خبز مقطع ومحمّص.

    عمل الصلصة:

    - ربع كوب عصير ليمون.

    - ملعقتان كبيرتان خل.

    - ملعقة كبيرة زيت زيتون.

    - فلفل أسود + ملح.

    سلطة التونة:

    - تحضّر الصلصة بخلط جميع المقادير مع بعض.

    - تضاف التونة إلى المقادير السابقة ثم تخلط معاً.

    - تسكب عليها الصلصة ثم تقدّم.

    - يمكن تجميلها بالخبز المحمص حسب الرغبة.



    التقويم:

    س عرّفي طرق إعداد السلطة.

    س اذكري مقادير سلطة التونة.

    س كيف تنفذي الصلصة؟

    س كيف تنفذي سلطة التونة؟



    الواجب المنزلي:

    س فسري سبب تتبل الخضار بالملح والفلفل والليمون قبل تقديمها مباشرة.



    المراجع :

    كتاب الطهي علم وفن / نرجس سابا .

    camellie

    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))
    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))


    عدد الرسائل : 52
    تاريخ التسجيل : 26/07/2008

    فراشة رد: هديتي الى احلى صبايا

    مُساهمة من طرف camellie في السبت نوفمبر 08, 2008 9:43 am


    اليوم
    التاريخ
    الفصل
    الحصة









    الموضوع: نبذة عن التطريز وأدوات التطريز وغرزة التثبيت


    الأهداف الإجرائية السلوكية:

    - أن تذكر الطالبة نبذة عن التطريز.

    - أن تعدد الطالبة أدوات التطريز.

    - أن تبين الطالبة خيوط التطريز.

    - أن تستنتج الطالبة ما هو المقص.

    - أن تعرف الطالبة غرزة التثبيت.

    - أن تذكر الطالبة أهمية التثبيت.

    - أن تدرك الطالبة قوله تعالى.



    الوسائل التعليمية المستخدمة:

    عرض عينات من أدوات التطريز.

    التمهيد :

    بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.

    س ما هي الإكسسوارات أو مكملات الملابس؟

    س اذكري أنواع غرز التطريز؟



    العرض :

    نبذة عن التطريز:

    التطريز من الفنون التي أبدع فيها المسلمون منذ القدم وهو يعني بزخرفة الملابس وقطع القماش بالخيوط الملونة إضافة إلى ذلك وهو يشغل وقت الفراغ بما ينفع ويعطي المشتغلة ثقة بالنفس وسعادة كبيرة وقدرة على الإبداع والإتقان.



    أدوات التطريز:

    1) الإبرة: هي أداة تصنع من مادة فولاذية غير قابلة للصدأ يسهل انزلاقها في القماش.

    2) الناظم: هو قطعة معدنية الصنع في طرفها سلك رفيع على شكل معين يساعد في إدخال الخيط في ثقب الإبرة.

    3) الخيوط: خيوط التطريز متعددة ولها درجات تختلف في السمك واللون منها خيوط المولونية وخيوط القطن.

    4) الواقي (الكثبان): يصنع من البلاستيك أو المعدن.

    5) المقص: يستخدم لقص الأقمشة وقطع الخيوط وله أحجام متعددة (كبير وسط وصغير).

    6) الدبابيس: هي أداة معدنية حادة من طرف واحد فقط وهي نوعان رفيع سميك.

    7) حامل الدبابيس: عبارة عن مخدة صغيرة محشوة بالصوف أو الإسفنج تغرز بها الدبابيس لحفظها من الضياع.

    Cool شريط القياس: هو شريط مرن غير مطاط ينهي طرفاه بقطع معدنية.

    9) الطارة: هي طوقان من الخشب أو البلاستيك وتستعمل لشد القماش أثناء التطريز.

    10) ورق الشفاف.

    11) فلم رصاص.

    12) ورق الكربون.

    13) علبة أو سلة لأدوات التطريز



    تعريف غرزة التثبيت:

    غرزة البداية هي الأساس في كل غرز التطريز وتنفذ كما يلي:



    طريقة التنفيذ:

    1. يغلب القماش وتغرز الإبرة عند الرقم (1) ثم تخرج بحيث تؤخذ فتلة أو فتلتان عند الرقم (2).

    2. يشد الخيط برفق بحيث ينبغي طرف الخيط في القماش وتغرز الإبرة مرة أخرى وتكرر العملية وهكذا.



    أهمية التثبيت:

    1. ضمان عدم تفكك الغرزة.

    2. عدم ترك الأثر على وجه القماش.

    قال الله تعالى (علم الإنسان ما لم يعلم).



    التقويم :

    س اذكري نبذة عن التطريز؟

    س عددي أدوات التطريز؟

    س بيني خيوط التطريز؟

    س استنتجي ما هو المقص؟

    س عرفي غرزة التثبيت؟

    س اذكري أهمية التثبيت؟



    الواجب المنزلي:

    س قومي بعمل تثبيت الخيط على قطعة القماش.


    camellie

    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))
    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))


    عدد الرسائل : 52
    تاريخ التسجيل : 26/07/2008

    فراشة رد: هديتي الى احلى صبايا

    مُساهمة من طرف camellie في السبت نوفمبر 08, 2008 9:44 am




    اليوم
    التاريخ
    الفصل
    الحصة









    الموضوع: طرقة عمل غرزة رجل الغراب


    الأهداف الإجرائية السلوكية:

    - أن تعدد الطالبة أنواع غرز التطريز

    - أن تذكر الطالبة أدوات الخياطة.

    - أن تعرف الطالبة غرزة رجل الغراب.

    - أن تبين الطالبة استعمالاتها.

    - أن توضح الطالبة الأعداد لتنفيذ الغرزة.

    - أن تشرح الطالبة خطوات تنفيذ الغرزة.

    - أن تحرص الطالبة على نظافة القطعة والدقة والإتقان في العمل.



    الوسائل التعليمية المستخدمة:

    عرض بعض من نماذج غرزة رجل الغراب.



    التمهيد :

    بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.

    س ما هي الإضافات التي يمكن إضافتها في القطعة الملبسية؟

    س اذكري أنواع الغرز؟



    العرض :

    أنواع غريزة التطريز:

    1) غرزة السلسلة. 2) غرزة الفرع.

    3) غرزة رجل الغراب.....الخ

    أدوات الخياطة:

    الإبر, الناظم, الخيوط, الواقي, المقص, الدبابيس, حامل الدبابيس, شريط القياس, الطارة, ورق الضفاف, قلم الرصاص, ورق الكربون, علبة أو سلة الأدوات التطريز.

    تعريف غرزة رجل الغراب:

    هي خطوط مائلة متقاطعة في نهايتها تكون في ظهر القماش بشكل خطين متقاطعين متوازيين وهي تطرز بين خطين متوازيين.

    استعمالاتها:

    1. التجميل المفارش والملابس.

    2. لمنع القماش من التنتيل.

    3. لثني أطراف المفارش والملابس.

    الأعداد لتنفيذ الغرزة:

    1. تجهز قطعة قماش مناسبة مع الأدوات.

    2. يرسم خطاف مستقيمان متوازيان.

    خطوات تنفيذ الغرزة:

    1. يثبت الخيط في الخط الأسفل بغرزة التثبيت على ظهر القماش وتخرج الإبرة على الوجه من مكان التثبيت نفسه.

    2. ترفع الإبرة للخط العلوي بميلة بسيطة للخيط.

    3. تنزل الإبرة للخط السفلي بميله بسيطة للخيط.

    4. يكرر العمل نفسه على الخطين ثم اغرز الإبرة إلى الداخل ويثبت الخيط فيتكون الشكل النهائي للغرزة.

    يجب على الطالبة الاهتمام بنظافة القطعة متمثلة بقول المصطفى عليه السلام "النظافة من الإيمان" وتحرص على النظافة والاهتمام والدقة والإتقان في عملها بقول عليه السلام (إن الله يحب إذا عمل أحدكم عملاً أن يتقنه).



    التقويم :

    س عددي أنواع غرز التطريز؟

    س أذكري أدوات الخياطة؟

    س عرفي غرزة رجل الغراب؟

    س بيني استعمالات الغرزة؟

    س وضحي الاعداد لتنفيذ الغرزة؟

    س اشرحي خطوات تنفيذ الغرزة؟

    س كيف يمكن الحرص على النظافة والدقة والإتقان في العمل؟



    الواجب المنزلي: قومي بتكملة القطعة في المنزل ولصقها في الكراسة بعد الانتهاء منها؟

    camellie

    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))
    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))


    عدد الرسائل : 52
    تاريخ التسجيل : 26/07/2008

    فراشة رد: هديتي الى احلى صبايا

    مُساهمة من طرف camellie في السبت نوفمبر 08, 2008 9:48 am


    اليوم
    التاريخ
    الفصل
    الحصة









    الموضوع: غرزة الفرع البسيط



    الأهداف الإجرائية السلوكية:

    - أن تذكر الطالبة أنواع الغرز التطريز.

    - أن تعدد الطالبة أدوات الخياطة.

    - أن تعرف الطالبة غرزة الفرع البسيط.

    - أن تبين الطالبة استعمالاتها.

    - أن توضح الطالبة الاعداد لتنفيذ الغرزة.

    - أن تشرح الطالبة تنفيذ الغرزة.

    - أن تحرص الطالبة على نظافة القطعة والدقة في الإتقان في العمل.



    الوسائل التعليمية المستخدمة:

    عرض طريقة تنفيذ الغرزة.

    بعض الصور.





    التمهيد :

    بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.

    س ما هي مكملات الملابس؟

    س عددي أنواع الغرز؟



    العرض :

    أنواع الغرز:

    غرزة السلسلة, غرزة رجل الغراب, الفرع البسيط...الخ.

    أدوات الخياطة:

    الإبر, الناظم, الخيوط, الواقي, المقص, الدبابيس, حامل الدبابيس, شريط القياس, الطارة, ورق الضفاف, قلم الرصاص, ورق الكربون, علبة أو سلة الأدوات التطريز.

    تعريف غرزة الفرع البسيط:

    هي مجموعة غرز متعاقبة تنفذ غالباً على رسومات فروع الأشجار والأزهار.

    استعمالاتها:

    لتزيين المفارش والملابس وتطرز على الخطوط بأنواعها المستقيمة وعلى فروع الأوراق والمساحات الزخرفية.

    الاعداد لتنفيذ الغرزة:

    1. تجهز قطعة قماش مع الأدوات المناسبة لها.

    2. يرسم خط مستقيم رفيع بقلم رصاص.

    3. تنظم الإبرة بخيط مناسب.

    خطوات بتنفيذ الغرزة:

    1. تثبيت الخيط بغرزة التثبيت على ظهر القماش.

    2. تغرز الإبرة على بعد نصف سم (عند رقم 2) ثم تخرج الإبرة عند رقم (1) ويشد الخيط.

    3. تغرز الإبرة على بعد مماثل لمسافة الغرزة الأولى (عند رقم 3) ثم تخرج من نهاية الغرزة السابقة (رقم 2) بحيث يكون خيط التطريز تحت الإبرة.

    4. يكرر العمل بالطريقة نفسها مع ملاحظة ابتاع خط الرسم.

    ملاحظة: للحصول على غرزة متقنة ينبغي أن يكون طول الغرز متساوياً ويتوقف طول الغرزة على سمك القماش والخيط المستعمل ويجب أن تهتم الطالبة بنظافة القطعة مقتدية بقول المأثور عليه السلام (النظافة من الإيمان) ويجب أن يكون العمل في غاية الدقة والامتنان لقوله عليه السلام (إن الله يحب إذا عمل أحدكم عملاً يتقنه).



    التقويم :

    س اذكري أنواع الغرز التطريز؟

    س عددي أدوات الخياطة؟

    س عرفي غرزة الفرع البسيط؟

    س بيني استعمالات غرزة الفرع البسيط؟

    س وضحي الاعداد لتنفيذ الغرزة؟

    س اشرحي خطوات تنفيذ الغرزة.

    س كيف يمكن الحرص على نظافة القطعة والدقة والإتقان في العمل.



    الواجب المنزلي:

    camellie

    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))
    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))


    عدد الرسائل : 52
    تاريخ التسجيل : 26/07/2008

    فراشة رد: هديتي الى احلى صبايا

    مُساهمة من طرف camellie في السبت نوفمبر 08, 2008 9:51 am

    والباقي اكتبي اسم الدرس وانا انزله لاني ما اعرف طريقة توزيعك للمنهج انا ترى توزيعي نظري بعدين خياطه بعدين طبخ انتي على راحتك ناقص شي ارسلي قبلها بمده بالتووووووووووووووووووووووووووفيق
    avatar
    عطر الندى

    ¤° مؤسسة الموقع °¤


    انثى عدد الرسائل : 290
    العمر : 34
    البلد : سعودية وأفتخر
    المهنة :
    الهواية :
    المزاج :
    تاريخ التسجيل : 12/06/2008

    فراشة رد: هديتي الى احلى صبايا

    مُساهمة من طرف عطر الندى في السبت نوفمبر 08, 2008 9:57 am

    تسلمين ياقلبو









    وآسفه ع تعطيلك


    ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ



    avatar
    أحلى صبي

    (( مشرف قسم الشعر والأدب ))
    (( مشرف قسم الشعر والأدب ))


    ذكر عدد الرسائل : 155
    العمر : 39
    البلد : العراق
    تاريخ التسجيل : 03/12/2008

    فراشة رد: هديتي الى احلى صبايا

    مُساهمة من طرف أحلى صبي في الجمعة ديسمبر 05, 2008 5:27 pm

    رائعة أنتي والله أنا أستفاد منها كمدرس مادة الاجتماعيات

    وفعلا" نصائع رائعة تستحق التقدير والاعجاب

    بس أقول هل أنتي طالبة او أنتي معلمة

    لأن هذه الدروس لاتكتبها ألى واعية ومثقفة كثير

    شكرا لكي
    avatar
    camellie

    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))
    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))


    انثى عدد الرسائل : 52
    العمر : 29
    البلد : كوكب الزهره
    تاريخ التسجيل : 26/07/2008

    فراشة رد: هديتي الى احلى صبايا

    مُساهمة من طرف camellie في الجمعة ديسمبر 12, 2008 1:52 pm

    اليوم التاريخ الفصل الحصة


    الموضوع: الخبز والشطائر



    الأهداف الإجرائية السلوكية:
    1. أن تعرف الطالبة أهمية الخبز.
    2. أن تذكر الطالبة أنواع الخبز.
    3. أن توضح الطالبة أشكال الخبز.
    4. أن تبين الطالبة طرق حفظ الخبز.
    5. أن تفسر الطالبة معنى الشطائر.
    6. أن تعدد الطالبة أنواع الحشو للشطائر.

    الوسائل التعليمية المستخدمة:
    • بعض أنواع الخبز.

    التمهيد:
    الخبز هو غذاء هام وضروري لأنه موجود يومياً على سفرة الطعام.

    العرض:
    أهمية الخبز:
    الخبز هو أكثر الأطعمة شيوعاً حيث يتناوله الأفراد في كل وجبة غذائية، وهو طعام مغذٍ ورخيص الثمن، يحبه الجميع. ويشكّل الخبز مع الحبوب إحدى المجموعات الغذائية اليومية، وتعتبر من أغذية الطاقة التي تمد الجسم بالكربوهيدرات.
    أنواع الخبز:
    - الخبز الأبيض: مصنوع من دقيق القمح المقشور (الخالي من النخالة).
    - الخبز الأسمر: المصنوع من دقيق القمح الكامل، ولذلك فهو أغلى سعراً من الدقيق الأبيض لارتفاع قيمته الغذائية.
    أشكال الخبز:
    توجد مجموعة كبيرة من الخبز في السوق، ولكل منها نكهته الخاصة.
    والشائع منها بالمملكة:
    التميس - الصامولي - المفرود - المستدير - المربع (التوست).
    طرق حفظ الخبز:
    يفضّل دائماً تناول الخبز الطازج ولكن عند الاضطرار لحفظه مدة لا تتجاوز أسبوعين يوضع في الفريزر على أن يخرج قبل استعماله بساعتين على الأقل حتى يعود إلى طراوته المعتادة.
    تفسير معنى الشطائر:
    يُطلق اسم الشطيرة على طبقتين من الخبز بينهما نوع من الحشوة المختلفة.

    أنواع الحشو للشطائر:
    - حشو مالح: مثل الجبن والبيض والتونة.
    - حشو حلو: مثل المربى والعسل والحلاوة والطحينية.

    التقويم:
    س عرفي أهمية الخبز.
    س وضحي أشكال الخبز.
    س بيني طرق حفظ الخبز.
    س فسري معنى الشطائر.
    س عددي أنواع الحشو للشطائر.


    ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
    avatar
    camellie

    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))
    (( مشرفة قسم عالم الصبايا ))


    انثى عدد الرسائل : 52
    العمر : 29
    البلد : كوكب الزهره
    تاريخ التسجيل : 26/07/2008

    فراشة رد: هديتي الى احلى صبايا

    مُساهمة من طرف camellie في الجمعة ديسمبر 12, 2008 2:08 pm

    اليوم التاريخ الفصل الحصة


    الموضوع: الأمن والسلامة ( الحرائق المنزلية والمدرسية )

    الأهداف الإجرائية السلوكية:
    1. أن تعدد الطالبة بعض المخاطر المقدرة في حياة الفرد .
    2. أن تذكر الطالبة أسباب المخاطر لحدوث الحرائق في المنزل والمدرسة .
    3. أن تمثل الطالبة لعناصر مثلث الحريق على السبورة .
    4. أن تشرح الطالبة طريقة استخدام طفاية الحرائق .
    5. أن تفرق الطالبة بين أنواع طفايات الحرائق من خلال المنشورات المرفقة .
    6. أن تصف الطالبة طريقة فحص خرطوم أنبوبة الغاز من التلف .
    7. أن تلخص الطالبة مراحل تجنب الخطر من الحرائق في المدرسة .
    8. أن تتوخى الطالبة الحذر من الحرائق من خلال درس اليوم .
    9. أن تستشعر الطالبة عظمة الخالق في قوله تعالى ( امن يجيب المضر إذا دعاه ويكشف السوء ) .

    الوسائل التعليمية المستخدمة:
    • كتيبات عن الحرائق المنزلية والوقاية منها.
    • مثلث الحريق .
    • طفاية الحريق وطريقة استخدامها .
    • أرقام الطوارئ .
    • صور عن أنواع الطفايات للحرائق .

    التمهيد :
    في احد الأيام ذهبت لزيارة أحدى صديقاتي في المستشفى ففوجئت بمنظر مروعا ... طفلا صغيرا تعرض لحروق وتسلخات نتيجة عبثه بالنار وبعض الأجهزة الكهربائية ... وعندما عدت إلى المنزل أخبرت والدتي بما شاهدت وطلبت منها توفير جميع أسباب الأمان في المنزل لحماية إخوتي من الحروق .
    س ما الذي تعرض إليه الطفل الصغير بالمستشفى ؟
    س ما هو موضوع درسنا اليوم ؟

    العرض:
    عن أبي موسى الأشعري رضي الله عنه قال : احترق بيت بالمدينة على أهله من الليل , فلما حدث رسول الله عليه السلام بشأنهم قال : ( إن هذه النار عدو لكم فإذا نمتم فأطفئوها ) . رواه البخاري ومسلم .
    س في الحديث السابق هناك ما يدل على خطر يصيبنا إذا لم نتوخى الحذر منه فما هو ؟
    الحرائق اخطر المخاطر التي تصيب الإنسان وهو لا يحدث مصادفة وإنما هو نتيجة الإهمال وعدم الوعي بمسبباته وهو لا يقل خطورة عن السقوط والاختناق والغرق والتسمم والصدمات الكهربائية ....

    الحريق :
    هو اشتعال النار في المكان المصاب وتوفر عناصر الحريق .
    عناصر الحرائق :
    1. مادة قابلة للاشتعال ( كالورق أو البنزين أو الغاز ) .
    2. الحرارة ( اللهب أو الشمس أو الطاقة الكهربائية ) .
    3. الهواء .
    أنواع الحرائق :
    2 حرائق المواد الصلبة : مثل الستائر السجاد الورق الخشب .
    3 حرائق المواد السائلة : مثل البنزين الزيت الكيروسين .
    4 حرائق المواد الغازية : مثل البيوتان المعبأ في أنابيب الغاز .
    5 حرائق المواد المعدنية : مثل حرائق المغنسيوم .
    ولإطفاء الحرائق يجب التخلص من احد مكونات مثلث الحريق .
    أسباب الحرائق :
    1. اللعب بعود الثقاب.
    2. عدم مراقبة الموقد بشكل جيد.
    3. ترك المواد القابلة للاشتعال كالخشب بجوار مصادر الحرائق.
    4. حفظ مواد التنظيف أو المبيدات الحشرية قرب مصادر اللهب .
    5. ملامسة جهاز كهربائي كالمكواة مثلا.
    6. عدم إطفاء الحطب أو الفحم بعد الانتهاء من استعماله.
    7. الموقد وأنبوبة الغاز من اكبر الأسباب المؤدية للحرائق .
    8. تعرض الأنبوبة والخرطوم الموصل بالموقد للتلف .
    9. وضع أنبوبة الغاز في المطبخ قريبا من الموقد .
    طريقة فحص خرطوم اسطوانة الغاز :
    نعمل محلول صابوني ونغمس الفرشاة فيه ونضعها على الخرطوم ونقوم بفتح الاسطوانة فإذا ظهرت فقاقيع في الخرطوم دل ذلك على تلفه ويجب إبداله .
    طريقة استخدام طفاية الحريق :
    1. التوجه إلى مكان الحادث حاملا الطفاية المناسبة .
    2. اسحبي مسمار الأمان من الطفاية .
    3. اضغطي على يد الخرطوم مع توجيه المواد الصادرة من الطفاية إلى قاعدة اللهب .
    4. كافحي اللهب مع اتجاه الرياح .
    5. اقذفي المادة الصادرة من الطفاية على بعد ثلاثة أقدام من الحريق .

    أنواع الطفايات للحرائق :
    1. طفاية البودرة متعددة الأغراض .
    2. طفاية ثاني أكسيد الكربون .
    3. طفاية الهالون .
    4. طفاية الرغوة .
    5. طفاية الماء .
    الحرائق المدرسية :
    احتمال حدوث الحرائق وارد في كل مكان في البيت أو المدرسة أو السوق أو الحدائق لذلك ينبغي التصرف بطريقة حسنة لإنقاذ نفسك وزميلاتك بطريقة صحيحة وآمنة وذلك من خلال:
    أولا : أن يكون لديك علم مسبق بما يلي :
    1. مخارج الطوارئ والتأكد من سلامتها من حين لآخر .
    2. نوعية الحريق ( بسيط أو كبير ) يستدعي الخروج من الفصل أو إخلاء المبنى أو إمكانية السيطرة عليه لعدم إحداث الفزع الغير مناسب .

    في حالة حدوث حريق كبير :
    1. إبلاغ اقرب مسئولة في المدرسة .
    2. الاستعانة بالله والإكثار من الدعاء والذكر مع إتباع إرشادات المسئولة .
    3. عدم إحداث ضجة أو صراخ حتى لا يسبب الذعر والإرباك .
    4. إغلاق الفم والأنف في حالة وجود دخان .
    5. الابتعاد عن المصاعد الكهربائية والنزول من مخارج الطوارئ بشكل منظم للفصول والحذر من التدافع والتزاحم

    ثانيا : الالتزام بالهدوء في حالة سماع جرس الإنذار وان يصف الجميع على هيئة طوابير تسير في اتجاه واحد من مكان الحريق إلى منطقة الأمان .
    س هل تحملين معك الحقيبة أو أية أغراض شخصية ؟ طبعا لا .

    أهم المعلومات التي تعطى في حالة الطوارئ :
    الاسم , العنوان بطريقة واضحة .

    وسائل الإطفاء البسيطة :
    1. وضع طفاية الحريق في مكان قريب والتريب على استعمالها .
    2. الحذر من إطفاء الزيوت المشتعلة بالماء ويستخدم لذلك غلق أنبوبة الغاز ومنع الهواء وذلك بتغطية الوعاء المشتعل .
    3. إطفاء حرائق الكهرباء بالطفايات المناسبة وعدم استخدام الماء أو السوائل لأنها تحدث مضاعفات .
    4.
    أرقام الطوارئ : 110 الدفاع المدني : 998 الإسعاف : 997 .

    التقويم :
    س عددي بعض المخاطر المقدرة في حياة الإنسان ؟
    س هاتي بعض الأسباب المؤدية للحرائق المنزلية ؟
    س إذا توافر كل عناصر مثلث الحريق ماذا ينتج ؟
    س اشرحي بشكل مبسط لطريقة استخدام طفاية الحريق ؟
    س ما فائدة محلول الصابون عند فحص خرطوم اسطوانة الغاز؟
    س ما الرقم المخصص بالطوارئ ؟
    س س/اذكري أهم المعلومات التي يجب أن تعطى في حالة الطوارئ ؟

    الواجب المنزلي :
    س الكتاب صفحة 114 السؤال الأول والثاني .
    س وصفحة 115 السؤال الثالث , وصفحة 116 السؤال الرابع .

    المراجع :
    • كتيبات عن الأمن والسلامة .
    • كتاب السلامة في المنزل .
    • كتاب السلامة المنزلية .


    ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء نوفمبر 21, 2018 11:30 am